Lave-vaisselle long à haute capacité commercial automatique GD-GP-X11H1

Le modèle de lave-vaisselle automatique commercial GD-GP-X11H1 est une solution de lavage multi-étapes robuste, conçue spécifiquement pour les cuisines commerciales à échelle entreprise, les installations de restauration centrale et les halls de restauration institutionnels. Conçu pour optimiser les opérations de lavage de vaisselle en grande quantité, cette machine à laver vaisselle longue inclinée à alimentation continue intègre une piscine à bulles de trempage automatique, une section de lavage principal haute pression, des modules de rinçage de désinfection doubles et une chambre de séchage intégrée. Avec un débit de traitement exceptionnel allant jusqu'à 5 000 articles par heure (5000H), le GD-GP-X11H1 permet aux opérateurs de services alimentaires commerciaux de gérer les demandes de pointe des repas avec une intervention manuelle minimale. Construit en acier inoxydable alimentaire testé par des institutions d'essai nationales, cet équipement garantit une stricte conformité aux normes d'hygiène commerciale internationales, optimise la consommation des services publics et offre une longévité opérationnelle fiable.

Matrice des spécifications et paramètres techniques

Pour prendre en charge votre configuration technique, l'intégration des installations de plomberie et la planification de la charge électrique, les paramètres de fabrique certifiés pour le lave-vaisselle automatique commercial GD-GP-X11H1 sont présentés ci-dessous. Toutes les valeurs sont des métriques de production directes :

Innovation de pré-lavage et mécanique de transport continu

Piscine à bulles de trempage et de retrait des résidus intégrée

Le pré-échappement manuel et le trempage consomment beaucoup de main-d'œuvre de cuisine et entraînent des résultats de nettoyage incohérents. Le GD-GP-X11H1 résout ce goulot d'étranglement au stade d'entrée.

• Conception unique de la piscine à bulles : L'entrée frontale présente une conception unique de piscine à bulles équipée de fonctions d'agitation automatiques telles que le retrait des résidus et le trempage. Des courants fluides de grande capacité desserrent les sauces brûlées, les amidons lourds et les graisses tenaces avant que les articles n'atteignent la chambre de lavage principale.

• Mécanisme de transfert par convoyeur lié : Un système de convoyeur lié soulève la vaisselle déséchappée et trempée directement depuis la piscine à bulles frontale et la déplace sans interruption vers l'équipement de nettoyage principal. Cette transition automatisée élimine la manipulation manuelle des plateaux entre les cycles de pré-lavage et de lavage principal, accélérant la vitesse de traitement tout en protégeant la vaisselle contre les éclats.

Dynamique des fluides avancée et ingénierie du bras de pulvérisation

Construction du bras de pulvérisation à perçage laser

Maintenir une distribution d'eau haute pression persistante sans dégradation mécanique est essentiel pour les lave-vaisselles commerciaux à alimentation continue.

• Technologie de perçage et de taraudage laser : Les buses du bras de pulvérisation de lavage principal utilisent une technologie avancée de perçage et de taraudage laser directement dans la structure métallique. Ce processus de fabrication précis crée un profil interne sans joint, résolvant complètement les problèmes traditionnels tels que les pannes d'étanchéité, les fuites haute pression et le colmatage des buses dans le bras de pulvérisation.

• Soudage par fusion thermique haute fréquence : Pour garantir la résistance structurelle, la technologie de fusion thermique haute fréquence est utilisée pour l'assemblage. Ce processus élimine les points faibles structurels, résolvant les problèmes de fuite d'eau et d'esthétique dans le soudage du bras de pulvérisation sous pression continue.

• Métallurgie certifiée nationalement : Le bras de pulvérisation est fait d'acier inoxydable alimentaire qui a passé une inspection rigoureuse par une institution d'essai nationale, garantissant une résistance complète aux agents de nettoyage industriels agressifs et aux contraintes thermiques élevées.

• Conception à branchement et débranchement rapide : Minimiser le temps d'arrêt pendant les périodes de maintenance routine est essentiel. Le bras de pulvérisation utilise une conception à branchement et débranchement rapide, permettant au personnel de cuisine de retirer, inspecter, nettoyer et réattacher les bras en quelques secondes sans outils spécialisés.

Hydraulique de pulvérisation croisée précise à 360 degrés

• Alignement de pulvérisation croisée supérieure et inférieure : La chambre de lavage intègre une disposition de pulvérisation croisée supérieure et inférieure chevauchante. L'angle de sortie d'eau du bras de pulvérisation a été testé à plusieurs reprises dans des essais de dynamique des fluides pour atteindre des angles d'impact optimaux.

• Couverture de lavage complète : Ce rideau de fluide multi-angles calculé délivre un impact continu sur toutes les surfaces, garantissant un lavage complet à 360 degrés sans angles morts sur les assiettes plates, les bols à soupe profonds et les plateaux de service.

Automatisation intelligente, diagnostic et sécurité de l'opérateur

Interface de diagnostic intelligent et logique de contrôle simple

Le système de contrôle du lave-vaisselle est simple à utiliser, permettant au personnel de cuisine rotatif de faire fonctionner l'équipement efficacement avec une formation minimale.

• 20 codes de panne pour le support après-vente : La logique de diagnostic centrale surveille activement les sous-systèmes critiques. Doté de 20 codes de panne, le système de contrôle fournit un feedback de dépannage instantané à l'écran, garantissant un service après-vente sans souci et une maintenance rapide des composants.

• Panneau d'affichage de 19 fonctions et pannes : Le panneau frontal affiche 19 fonctions et codes de panne, montrant et analysant la cause exacte de toute variance opérationnelle pour un dépannage rapide et une maintenance du système de contrôle.

• Fonctionnement en un clic : La configuration du système est complètement automatisée ; il ajoute automatiquement de l'eau au démarrage. L'entrée d'eau et le chauffage peuvent être complétés en un clic, éliminant les étapes de configuration manuelle fastidieuses.

Efficacité des ressources et protection physique

• Contrôle énergétique humanisé : Conçu avec une conception automatisée humanisée, le système gère le contrôle automatique de l'entrée d'eau et le contrôle de température intelligent. Cette régulation par microprocesseur délivre une haute efficacité dans l'économie d'eau, d'électricité et de détergent sur des périodes de fonctionnement prolongées.

• Porte d'accès structurelle amortie : Pour faciliter le nettoyage de l'intérieur, la section de lavage principale utilise une porte relevable avec une structure d'amortissement qui peut s'arrêter à n'importe quelle position. Cette conception équilibrée prévient les chutes accidentelles et donne aux travailleurs un accès sûr et complet pendant le nettoyage quotidien.

• Système anti-blocage à la fin du convoyeur : Pour prévenir la casse de la vaisselle à l'extrémité de décharge, un système anti-blocage est installé à la fin de la bande transporteuse. La bande transporteuse s'arrête automatiquement si la vaisselle n'est pas collectée à temps par le personnel de cuisine.

Séchage thermique intégré et flux de travail de réutilisation immédiate

Système de séchage par air forcé intégré

Dans les environnements de restauration commerciale à haut volume, attendre que la vaisselle sèche naturellement ralentit le renouvellement des tables et crée du désordre dans les zones de tri arrière-boutique.

• Fonction de séchage intégrée : Le GD-GP-X11H1 dispose d'un module de fonction de séchage intégré situé immédiatement après l'étape de double rinçage. De l'air thermique à haute vitesse enlève l'humidité de surface rapidement à mesure que les articles passent sur le convoyeur.

• Capacité de renouvellement instantané : Parce que l'humidité est enlevée en ligne, la vaisselle peut être réutilisée immédiatement après le lavage sans attendre qu'elle sèche, permettant à de grandes opérations de fonctionner en douceur avec un inventaire total de vaisselle plus petit.

Applications commerciales cibles et options de personnalisation

La haute capacité de débit de 5000H et l'adaptabilité multi-carburant (chauffage électrique, à vapeur ou au gaz) font du GD-GP-X11H1 un actif idéal pour les grandes installations commerciales et institutionnelles :

1. Grands halls de restauration institutionnels : Gère des volumes massifs de plateaux, bols et couverts standardisés pendant les périodes de repas concentrés.

2. Restauration centralisée et cuisines aériennes : Maintient une désinfection continue et à haute vitesse de configurations de vaisselle variées pour maintenir les lignes de transport à horaire serré en mouvement.

3. Grands hôtels et installations de congrès : Traite simultanément les assiettes de service de banquet, la vaisselle fine et la vaisselle en verre entre les événements majeurs.

En tant que fabricant expérimenté d'équipements de cuisine commerciale, nous